こんにちわ。ネット事業部小池です。
秋といえば、読書の秋だったり、食欲の秋だったり、運動の秋など色々ありますが、
我が家ではちょっとした庭にミョウガ林があり、
ただ今収穫の秋
にて、ミョウガがたくさんできています。
ミョウガは夏だけじゃない
秋も旬なのです。
ミョウガ林はこんな様子です。
7月-8月に採れるものを「夏ミョウガ」、9月-10月に採れるものを「秋ミョウガ」といいます。
秋ミョウガは色もきれいな赤紫で、粒が大きく、また香りも良いのが特徴です。
今年はなぜか例年より粒が一段と大きく、沢山取れています。
毎週収穫していますが、採っても採っても次から次へと芽が出てきて当分秋ミョウガを楽しめそうです。
ちなみにちょっと取り忘れるとこんな感じに花が咲きます。
そのまま生で食べたり、煮物にいれたりして食べてきましたが、ちょーっと採れすぎてしまったので、一気に甘酢漬けにしてしまいました。
さっぱりと甘酸っぱい味付けで、ちょっとしたお茶請けやご飯のお供に食べていたらあっという間になくなってしまいました。
ミョウガ林の近くにはちょっと小さいですがブルーベリーの木もあります。
数年前に庭を手入れした時に場所を移動して植え替えてしまったので、
やっと今年結実して久しぶりの収穫でした。
ブルーベリーは虫がつきにくいので育てやすいのですが、
鳥さんが寄ってきて一足先に食べられてしまうので、
ある意味収穫のタイミングが難しいところです。
でも日当たりが悪かったのか、ちょっと甘さが足りなかったのが残念・・・
来年は甘くおいしくできたらと思います。
