こんにちは。
EC事業部 松本です。
先日YouTubeで見つけたレシピがとても気に入って、
昨日も作ってしまいました。
これで3回目になります。
このレシピの材料は、豚肉とシソと白なす。
あと特別な材料としてはオイスターソース。
動画のレシピでは、豚バラを使用してるのですが、
我が家では豚小間肉を常備しているので、毎回豚小間を使用して作っています。
野菜は、我が家の畑で採れた白なすと大葉を使用しました。
このレシピだと追加の買い物無しで作れるのが良いです。
作り方は、切ったナスにシソ・豚肉の順で巻いていきます（豚肉の小さいものは張り付ける感じ）
そのあと、片栗粉で全体をまぶします。
そうすることで、細かい肉もくっついてまとまります。
（動画では、お肉が違うため小麦粉を巻き終わり使用しています）
フライパンで全体に焼き目を付けて、蓋をして2分ほど蒸します。
たれを（酒、しょうゆ、砂糖、みりん、にんにく、最後にバター少々）作って、絡ませて出来上がり。
白なすは1個が大きく、縦半分にしたものを4～5等分に切り分けてます。
そのため蒸し終わってもしっかり形が残っています。
動画でも言われてましたが、この大きめが食べ応えがあり美味しいです。
この材料でとてもボリューミーな一品が出来上がります。
そして、とても美味しい。
さて本日は、雨で室内の湿度が上がりやすい時期も、
蒸れにくく、高い吸湿性でサラッと快適な『い草マット』をご紹介します。
い草は夏の省エネアイテムでもあります。
ひんやりとした肌触りで、汗ばむ時期もひんやりサラッと心地よく使えるアイテムです。
また、天然素材なのに吸湿・撥水・抗菌・防カビ、防ダニ機能を持兼ね備えた高機能素材。
裏面はクッション性のあるウレタン張りです。
サイズも87×200cmで大人が寝っころがってテレビを見たり、お昼寝することもできるサイズになっています。
今回の美味しかったレシピはYouTubeで見つけました。
良かったら、「ただ巻いて焼くだけで驚くほど超旨い!!『茄子の豚シソ巻き』」と検索してみてください。